A principis dels 70 el que seria fundador de Salazones Martínez Isomar, treballava al Port de Barcelona. Com molts altres, davant la necessitat de tirar endavant una família, es va buscar un segon treball per a les estones lliures.  Vendre bonic sec. Aquest producte, com la resta de tots els salaons de llevant, és molt típic de la terra on va néixer. Juan sabia que a Catalunya són molts els descendents de murcians, i tenia com a proveïdor el millor amic de la infància cartagenera.

​

Des de llavors han passat poc més de 50 anys, i ara seria impossible. Començar del no-res amb un buit prestat com a cambra de conservació, i un Simca 1000 com a vehicle de repartiment. Molt aviat s'uniria a les tasques Isabel, l'esposa, i junts a força de força de voluntat i necessitat el matrimoni Martinez Solano treballa totes les hores i es llaura un prestigi “a Martines es formal”. Sent seriosos i sempre donant la cara, a poc a poc, van anar ampliant la clientela i els proveïdors. Un primer local al carrer Volta d'en Dusai, va precedir l'obertura de botiga al carrer del Rec, número 50. La zona on encara hi eren presents les principals empreses de peix curat amb sal.

​

Treball i tenacitat. Sempre bregant, a poc a poc, el negoci creix i es converteix en empresa.

​

El barri del Born i tota Barcelona s'anaven transformant, ja no es donaven les condicions perquè una empresa de distribució seguís en un vetust local. Les exigències pròpies demanaven un canvi i el 1994 arriba el trasllat a una nau industrial al Prat de Llobregat.

​

A la nostra nova casa, ja constituïts com a Salazones Martínez Isomar Societat Limitada, amb instal·lacions modèliques arriben nous temps. Es crea un obrador amb la voluntat de diversificar l'oferta de productes. Tot canvia, tot evoluciona

En aquestes estem